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Living Madrid: Brunch at Le Cabrera Gastrobar

17:27

Hola chic@s!

El otro día estuve tomando el Brunch, algo que si puedo, me encanta hacer los fines de semana! Y es el desayuno es mi comida favorita del día!! Y más los sábados o domingos cuando te levantas más tarde de lo habitual y puedes tirarte horas desayunando, a diferencia de entre semana, que como mucho, el café y rapidito...
Estuve en un nuevo local que no conocía y que es altamente recomendable!!!
Se llama Le Cabrera, está en la Calle Bárbara de Braganza, en el Barrio de Justicia de Madrid (Barrio, que por cierto, me encanta!! Es mi Barrio favorito de Madrid).
El local está dividido en dos plantas, diseñado por Luis Galliusi, inspirándose en las clásicas coctelerías neoyorquinas y londinenses de los años 20 pero actualizándolas. 
El Brunch consiste en 3 platos a elegir entre Brioche con mermelada de frutos rojos y foie gras, una crema caliente o una ensalada. Para continuar, se puede elegir entre un sándwich "Croque-Madame", unos huevos Benedictinos o una tosta "roas-beef". Se termina con un plato dulce: yogur con muesli y manzana, una torre de tortillas o el "cheescake" de la casa (presentado en un vaso). El precio son 25€ e incluye además, el café, y la posibilidad de elegir entre un zumo de naranja, un ponche casero del día o un Bloody Mary.

El también propietario, el marsellés Benjamin Bensoussan, se encarga de la cocina y nos explicó que todos los productos los hacen ellos mismos, desde el pan brioche, el "english muffin" de los huevos benedictine al foie gras o la mermelada de frutos rojos. 

Merece la pena probarlo!!
Además del Brunch de los fines de semana tienen cócteles durante todo el día, de la mano del barman, Diego Cabrera, uno de los propietarios del local. Cócteles que van desde los clásicos Cosmopolitan, Manhattan, Negroni y Old Fashioned hasta los de elaboración propia como Pompeya o Fresh Ginger.



The other day I was taking the Brunch, which if I can, I love to do on the weekends! Breakfast is my favorite meal of the day! And more on Saturdays or Sundays when you wake up later than usual and you can spend hours having breakfast, unlike the week, that at most, coffee and quickly ...
I was in a new location and is highly recommended!It's called Le Cabrera, it is on Calle Barbara de Braganza, in the neighborhood of Justice in Madrid (It Is my favorite neighborhood in Madrid).

The restaurant is divided into two floors, designed by Luis Galliusi, inspired by the classic cocktail of New York and London of the 20's but updating them.
The Brunch consists in 3 courses: Brioche with jam and foie gras,warm cream or saladTo continue, you can choose from a sandwich 'Croque-Madame,' eggs 'Benedictine' or a toast 'roast beef'. It ends with a sweet dish: yogurt with muesli and apple, a tower of pancakes or 'cheesecake' house(presented in a glass). The price also includes coffee and a choice of orange juice, a 'punch' home of day or a 'Bloody Mary'.
The well owner, Benjamin Bensoussan Marseilles, is in charge of the kitchen and explained us that all the products are made by themselves, from brioche bread, the "english muffin" of eggs with foie gras Benedictine or red fruit jam.

The price is 25 € but worth a try!


In addition to the brunch on weekends, they have cocktails from the hand of the bartender, Diego Cabrera, one of the owners.Cocktails ranging from classic Cosmopolitan, Manhattan, Old Fashioned Negroni and even home made like Pompeya or Fresh Ginger.












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